Đối với du khách du lịch miền Tây đã không còn lạ lẫm với trái dừa nước này, đây là loại cây thuộc họ hàng với cây dừa, nó có mặt khắp nơi trên các vùng miền đặc biệt là miền Tây.
Miền Tây sông nước không chỉ có cảnh quan hữu tình đầy bình yên, du khách du lịch miền Tây còn được hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, những vườn cây trái trĩu quả cùng thưởng thức những món ăn đặc sản, du khách còn được thưởng thức loại trái cây đặc trưng ở đây chính là dừa nước.
Dừa nước miền Tây: Quả ngọt được nhiều du khách yêu thích
Dừa nước – Quả ngọt của đồng quê miền Tây
Nhắc đến đồng bằng sông Cửu Long, du khách sẽ nghĩ đến những đồng ruộng bao la, những con sông trải dài, đây chính là lợi thế để phát triển các loại cây ăn trái lạ và hấp dẫn. Trong đó, loại quả giải nhiệt đặc biệt nhất chính là trái dừa nước, đây là đặc sản gắn liền với người dân miền Tây. Đối với du khách du lịch miền Tây đã không còn lạ lẫm với trái dừa nước này, đây là loại cây thuộc họ hàng với cây dừa, nó có mặt khắp nơi trên các vùng miền đặc biệt là miền Tây. Điều đặc biệt là cây dừa nước này sống dưới nước và xuất hiện ở các đầm lầy dọc theo các bờ sông.
Tìm hiểu về cây dừa nước
Dừa nước gắn liền với tuổi thơ của biết bao người, đây là món đặc sản dân dã của vùng quê mộc mạc, đối với khách du lịch đi tour Miền Tây ai cũng muốn một lần được thưởng thức hương vị của nó trong ngày hè oi bức này. Lần đầu khi họ nhìn thấy trái dừa nước giống như một bông hoa, có người thì liên tưởng đến dừa thông thậm chí còn gọi là quả cầu gai bởi cấu trúc bề ngoài của chúng rất độc đáo và lạ. Dừa nước mọc thành từng buồng nặng trĩu như dừa cạn nhưng lại chọn cách kết trái đạo đáo như thế này. Những trái dừa kết chặt vào nhau như một hình cầu có đường kính từ 25 – 30cm, một quả cầu như thế là một buồng dừa và có hàng trăm trái, trái dừa nước nhỏ hơn dừa cạn và có màu nâu sẫm.
Món ngon từ quả dừa nước miền Tây
Thân cây mọc ngang trong lòng đất, cuống hoa và lá thì lại mọc trồi lên trên, nếu như gọi cây dừa nước là quả đất thì cũng không sai đâu, vì những quả dừa khác thì mọc trên ngọn cây riêng dừa nước lại kết thành từng chùm gần mặt đất, chính những tinh túy được chắc lọc và hội tụ từ mảnh đất tạo nên trái ngọt mát lành và trở thành đặc trưng của miền Tây sông nước.
Chính vì cấu trúc bên ngoài lạ và độc đáo nên nhiều khách du lịch tour du lịch miền Tây chưa bao giờ tiếp xúc cứ nghĩ nó là một bông hoa. Nó được kết từ nhiều trái đơn lẻ có kích thước bé và màu nâu sẫm của đất. Tuy nhỏ nhưng mà lại có vỏ, bên trong cơm dừa rất dày, thơm và trong, những quả non thì có ít nước còn những quả già thì không còn. Dừa nước cho trái quanh năm nhiều nhất là từ tháng 8 đến tháng 10, người dân ở đây thường dùng nó để làm nước giải khát rất hấp dẫn, nhất là vào những ngày hè nắng nóng như thế này.
Chỉ cần tách phần vỏ ra và lấy phần cơm trắng bên trong sau đó thêm đá và một ít đường vào, nếu thích có thể bỏ thêm trái thốt nốt vào khuấy đều lên là có ngay một ly dừa nước thơm ngon lại bổ dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe. Khoảng 10 trái dừa là bạn có ngay một ly dừa giải nhiệt rồi. Cầu kỳ hơn, người ta còn dùng dừa nước làm các món chè, cocktail, mứt dẻo….
Để có những miếng dừa tươi ngon người ta phải dùng dao chẻ đôi và nạo khéo léo phần bên trong ra rồi rửa sạch. Muốn thưởng thức dừa nước ngon thì cái hay ở đây chính là lựa chọn quả sao cho vừa đủ độ chín để có thể cảm nhận được độ dẻo mềm, vị bùi bùi ngọt nhẹ và tươi mát nhất. Dừa còn non quá thì mỏng, nhiều nước ăn không sướng miệng còn già quá thì cứng, nhai chỉ thấy mỏi miệng, vì vậy trước khi thưởng thức, du khách hãy lựa chọn hoặc những quả ngon nhất để có thể cảm nhận được hương vị của nó một cách tuyệt vời.
Món ngon từ quả dừa nước miền Tây
Món dừa nước ở miền Tây rất phổ biến và bình dân, du khách có thể tìm thấy các quầy bán trên khắp con đường lớn nhỏ đặc biệt là những nơi có nhiều loại cây này nhất. Mỗi ly dừa nước giải khát có giá từ 10.000 – 15.000đ, còn nếu mua dừa cơm đã làm sẵn giá khoảng 50.000đ/kg. Người ta còn dùng cùi dừa để làm thạch, pha chế cocktail hay chế biến những món chè thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt nhất là món mứt dừa nước thơm ngon, dẻo dẻo và hấp dẫn vị giác người ăn. Đây là món ăn độc đáo nhất của quả dừa nước miền Tây, ghim một miếng mứt dừa dẻo và nhai chầm chậm, vị dẻo dẻo, ngọt ngọt của đường mùi thơm đặc biệt lan tỏa trong miệng kết hợp một tách trà nóng thì còn gì bằng.
Về với du lịch miền Tây và thưởng thức quả dừa nước chắc chắn sẽ làm du khách hài lòng, không chỉ có trái cây ngon độc lạ mà ở đây còn có sự thân thiện, thật thà của người dân miền Tây luôn chào đón du khách gần xa đến tham quan.